Entre pedalada y pedalada nos ponemos al día de lo que pasa en nuestra vida, en el mundo, en la oficina y nos intercambiamos recetas y trucos de nutrición deportiva para nuestras rutas, para perder peso, ganar energía, ahorrar dinero, etc. Casi todo lo nos cuentan o contamos tiene sentido, pero a veces se van …
Básicamente nos referimos a bebidas, geles o barritas que tenga una alta concentración de hidratos de carbono (más de 60%). Son productos pensados, fundamentalmente, para su uso durante el ejercicio, aunque también pueden ser útiles en el previo o en el post si no tenemos disponibilidad de alimentos “normales”. A veces nos volvemos locos buscando …
Las proteínas han sido desde siempre el suplemento estrella en los gimnasios. Y el tiempo y la ciencia han dado bastante la razón a los culturistas y deportistas de fuerza que siempre han abogado por aumentar la ingesta de proteínas para mejorar la síntesis proteica para ganar masa muscular. Pero nosotros somos ciclistas que gastamos …
En los últimos años han surgido bastantes estudios comprobando el beneficio del uso de nitratos para mejorar el rendimiento en esfuerzos de entre 5’ y 25’ de duración. Se sigue investigando si en esfuerzos máximos repetidos y en esfuerzos de gran duración también existe esa mejora, pero todavía no está claro. En cualquier caso la …
La cafeína es el suplemento más eficaz para mejorar el rendimiento en competición. La evidencia de sus efectos sobre la percepción de esfuerzo y la mejora en el rendimiento han sido constatados en numerosos estudios. Durante un tiempo, hasta 2004, estuvo en la lista de sustancias prohibidas en caso de superar los 12 ug/ml en …
Al igual que los nitratos de la remolacha la beta alanina ha sido un suplemento en auge los últimos años. La beta alanina es un aminoácido cuyos beneficios sobre el rendimiento vendrían producidos al elevar los niveles de carnosina. La carnosina actúa como un regulador de la acidez intracelular y antioxidante en momentos de gran …
Hablamos mucho del glucógeno, de la carga de hidratos para aumentar su cantidad, del ritmo que hay que llevar para no gastarlo antes de tiempo, de las pájaras que nos dan cuando se agota del todo… pero ¿qué sabemos realmente de la gasolina súper del biker? El glucógeno es la forma que usa el organismo …